Kultura śmietankowa S62 na 1000 l

Zastosowanie:

• kultura jest zaszczepiana bezpośrednio do mleka poddanego obróbce termicznej (w przypadku produkcji sera podgrzewanego do 72-75 ° C, 1-2 minuty) schłodzonego do temperatury hodowli, energicznie mieszając, aż kultura całkowicie się rozpuści
• temperatura hodowli: 23-32 ° C (optymalnie 30 ° C)

Opakowanie:
saszetka na 1000 litrów mleka
Przechowywanie i okres trwałości:
okres trwałości co najmniej 6 miesięcy od daty produkcji w temperaturze przechowywania 4 ° C
Skład:
mleko w proszku, szczepy: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris. Kultura nie zawiera GMO.