Instrukcje dla początkujących producentów piwa

Instrukcja warzenia piwa z koncentratu brzeczki

Przeczytaj instrukcję i zapoznaj się z urządzeniami oraz składnikami.
Umyj i wysterylizuj sprzęt, również ten nowy.
Otwórz puszkę, zanurz w garnku i ogrzewaj ją ok. 10 minut do czasu, gdy zawartość przemieni się w ciecz.
Przelej zawartość puszki do naczycia fermentacyjnego, wypłucz puszkę ok. 1l letniej wody i dodaj do naczynia.
Rozpuść odpowiednią ilość cukru w 2l gorącej wody i dodaj do ekstraktu w naczyniu fermentacyjnym. Dopełnij odpowiednią ilość wody i mieszaj aż zawartość nie wystygnie do 20°C.
W wysterylizowanym naczyniu rozpuść drożdże w 150 ml letniej (25°C) wody, zamieszaj i dodaj do naczynia fermentacyjnego.
Pozostaw przygotowaną zawartość zbiornika fermentacyjnego do fermentacji przy pokojowej temperaturze na 7 - 10 dni.
Gdy nie zauważysz żadnej aktywności (bąble), zmierz gęstość fermentowanego piwa za pomocą hydrometru.
Przelej delikatnie piwo z naczynia fermentacyjnego do innego naczynia i pozostaw do dojrzewania przy niższej temperaturze (max 20°C, najlepiej przy niższej temperaturze) na 2-4 tygodnie.
Rozlej do butelek albo mini kegów, dodaj odpowiednią ilość cukru do wtórnej fermentacji i dokładnie wymieszaj.
Teraz przychodzi ta najcięższa część całego procesu - poczekaj 6-8 tygodni aż piwo dojrzeje.
Zaproś przyjaciół i razem z nimi ciesz się Twoim domowym piwem.