Kreda VINOFERM neutralizator kwasowości 1 kg

Kiedy i jak należy używać deacidifier (neutralizator kwasowości) ?

Odkwaszanie najlepiej jest wykonać jak najwcześniej. Węglan wapnia jest powszechnie stosowanym neutralizatorem kwasowości. Czasami podczas odkwaszania pojawia się spienienie, dlatego należy użyć dostatecznie pojemną beczkę / zbiornik. Do moszczu dodaj wymaganą ilość neutralizatora kwasowości, mieszaj przez kilka minut i odstaw na chwilę. Pomieszaj ponownie i znowu odstaw. Czynność tą wykonaj kilka razy, dopóki nie przestanie tworzyć się CO2 (brak dźwięki gazu). Następnie pozostaw na 12-24 godzin. Po tym czasie przepompuj moszcz / wino, przy czym białą warstwę pozostaw na dnie.